Notre histoire, notre passion
Découvrez l'aventure de quatre amies passionnées qui ont concrétisé un rêve commun à Nice. De notre formation BTS MHR à la création de "L'olive dorée", chaque étape est guidée par l'amour des produits locaux, la convivialité et un lien unique. C'est ici que notre histoire, et bientôt la vôtre, commence.
Une amitié forgée en cuisine
Nous sommes quatre amies, toutes diplômées d'un BTS MHR. C'est lors de notre stage, effectué toutes ensemble dans le même restaurant, que l'alchimie a opéré. Cette entente parfaite nous a donné l'audace de rêver plus grand : ouvrir notre propre restaurant à Nice. "L'olive dorée" est née de cette union, une preuve que la passion partagée peut déplacer des montagnes.
L'essence de nice dans votre assiette
Le nom "L'olive dorée" n'est pas un hasard. Nice est réputée pour son huile d'olive AOP, un trésor que nous avons décidé de mettre à l'honneur. Notre engagement est de travailler exclusivement avec des produits locaux et de saison, pour une cuisine bistronomique authentique. L'olivier, symbole de paix, de richesse et de succès, représente aussi l'union et l'harmonie qui animent notre groupe de quatre fondatrices. C'est notre signature, notre promesse.
Plus qu'un restaurant, une immersion
En franchissant les portes de "L'olive dorée", les clients seront immédiatement plongés dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Notre "touche personnelle" réside dans le lien unique qui nous unit, forgé en peu de temps et qui se ressent dans chaque détail de notre service. Ce qui nous rend uniques à Nice, c'est notre engagement indéfectible envers des produits locaux et de saison, offrant une expérience culinaire qui va au-delà du repas : c'est un voyage gustatif ancré dans le terroir niçois.
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